เที่ยว พม่า แบบครบครัน

เที่ยว พม่า

เที่ยว พม่า 

เที่ยว พม่า แบบครบครัน – ความท้าทายของการท่องเที่ยวในพม่าสร้างความตื่นเต้นให้กับผู้แสวงหาการผจญภัย โรงแรมและเกสท์เฮ้าส์ต่างๆ ในพม่ากำลังเริ่มตั้งไข่ แต่คุณก็จะหาที่พักดี ๆ ได้ไม่ยากนัก ส่วนชาวท้องถิ่นที่กำลังเรียนรู้เรื่องนักท่องเที่ยวและธุรกิจท่องเที่ยวนั้นก็เรียกได้ว่าเป็นกลุ่มคนที่เป็นมิตรที่สุดเท่าที่คุณจะพบได้

เมืองต่าง ๆ ในพม่านั้นสับสนวุ่นวาย และเต็มไปด้วยประวัติอันยาวนาน ในขณะที่ชนบทของประเทศเป็นสวรรค์ของผู้รักการผจญภัยกลางแจ้ง และยังมีทะเลสาบขนาดยักษ์ที่เป็นแหล่งลี้ภัยจากความวุ่นวายที่อยู่ล้อมรอบ ภาคเหนือของพม่ากำลังเปิดประตูอย่างช้า ๆ โดยอนุญาตให้นักท่องเที่ยวผ่านเข้าไปได้ ส่วนทางใต้ก็กำลังปลดเคอร์ฟิวและกลายเป็นสวรรค์ของนักดำน้ำและผู้รักชายหาด ที่นี่มีกิจกรรมและทิวทัศน์ที่หลากหลายซึ่งเต็มไปด้วยความขัดแย้ง พม่าเป็นประเทศที่กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาไหนจะน่าตื่นเต้นที่ได้ไปเยี่ยมชมเท่ากับตอนนี้อีกแล้ว

ย่างกุ้ง เป็นเมืองขนาดกะทัดรัดที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา มีสถาปัตยกรรมจากยุคอาณานิคมกระจายอยู่ทั่วทุกมุมเมืองชวนให้ระลึกถึงอดีตที่ประเทศนี้อยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษ ในขณะที่มหาเจดีย์ชเวดากองก็ส่องประกายสีทองอร่ามเป็นสัญลักษณ์ของพุทธศาสนาอันรุ่งเรือง ที่นี่ชุมชนชาวจีน เนปาล และอินเดียตั้งอยู่เคียงข้างชุมชนชาวพม่า และเป็นที่มาของร้านอาหารที่หลากหลาย แหล่งช็อปปิ้งที่มีให้เลือกมากมาย และการผสมผสานทางวัฒนธรรมอันดี แต่ถ้าอยากจะหลีกหนีจากทุกสิ่ง ให้ลองนั่งรถไฟสายย่างกุ้ง เซอร์เคิล ไลน์ ราคา 30 กว่าบาท ที่เริ่มต้นจากสถานีหลักในตัวเมือง รถไฟสายนี้ใช้เวลาเดินทาง 3 ชั่วโมงด้วยความยาว 45 กิโลเมตรผ่าน 39 สถานีตามหมู่บ้านและไร่นาซึ่งจะเป็นหน้าต่างให้คุณได้เห็นชีวิตประจำวันของชาวพม่าที่อยู่ห่างไกลจากศูนย์กลางทางธุรกิจของประเทศ

พุกาม ดินแดนลึกลับเหนือกาลเวลานี้เป็นที่ตั้งของวัดกว่า 2,000 แห่งที่สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 9 ตั้งแต่วัดขนาดใหญ่ที่สง่าสวยงาม ไปจนถึงวัดเล็ก ๆ ที่สร้างอย่างประณีตบรรจง ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็จะรู้สึกเหมือนกำลังเดินทางย้อนเวลา ที่นี่ใช้การเดินทางด้วยรถม้าเป็นหลัก (ประมาณ 600 บาทต่อวัน) แต่การขี่จักรยาน (ประมาณ 90 บาทต่อวัน) เป็นวิธีเดินทางที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการท่องเที่ยวแบบเต็มวันและทำตัวกลมกลืนไปกับผู้คนนับร้อย การนั่งบอลลูนลอยฟ้าก็เป็นทางเลือกที่นิยมกันในการชมวิวอันน่าตื่นตะลึงของวัดที่ดูมากมายเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดจากมุมสูง

ทะเลสาบอินเล (ใหญ่เป็นอันดับสองของพม่า) เป็นดั่งกระจกเงาสีน้ำเงินสะท้อนภาพอันงดงามของหมู่บ้านเล็ก ๆ เขื่อนที่สร้างด้วยมือและคลองที่ใช้คนขุด ที่นี่ยังคงรักษาประเพณีเก่าแก่ (รวมทั้งชาวประมงที่พายเรือด้วยเท้าข้างเดียว) บรรยากาศเงียบสงบ และการค้าแบบดั้งเดิม อีกทั้งยังมีตลาดผลไม้ อุตสาหกรรมสิ่งทอ และสวนองุ่นที่อยู่ไม่ไกล หากอยากชมทะเลสาบแบบสงบเงียบไม่ต้องฝ่าผู้คนเราขอแนะนำให้รีบไปแต่เช้า

มัณฑะเลย์ เป็นเมืองที่มีกิจกรรมอันหลากหลายให้ทำจนล้นเหลือ ไม่ว่าจะเป็นการชมวิวเมืองจากยอดเขามัณฑะเลย์ หลังจากที่ตะลอนทัวร์ไปในราชวัง เจดีย์ และหนังสือที่ใหญ่ที่สุดในโลก ลิ้มลองอาหารใหม่ ๆ จากร้านแผงลอยสองข้างทางซึ่งมีมากมายจนน่าทึ่งที่กระจายตัวอยู่ทั่วทั้งเมือง และหัวเราะให้สนั่นกับพี่น้องหนวดนักเล่นตลกการเมืองที่จัดการแสดงตลกทุกวันในบ้านของครอบครัว การเดินทางที่งดงามราวภาพวาดนี้ขาดไม่ได้ที่จะต้องไปชมสะพานอูเบ็งซึ่งเป็นสะพานไม้เก่าแก่ความยาว 1.2 กิโลเมตรอันสวยงาม หรือขี่จักรยานท่องไปกับไกด์ทัวร์ในชนบทของมัณฑะเลย์ซึ่งคุณจะได้เห็นเมืองหลวงเก่าของพม่าแห่งนี้ในอีกแง่มุมหนึ่งนอกเหนือไปจากถนนฝุ่นฟุ้งอันแสนวุ่นวาย

นอกจากที่เที่ยวที่ดูน่าสนใจแล้ว ยังมีอาหารต่างๆ ให้เราได้ลิ้มลองกันอีกด้วย ว่าแต่อาหารของประเทศนี้จะประกอบด้วยอะไรบ้าง ตามไปดูเลยค่ะ

อาหารพม่า เป็นอาหารของทั้งชาวพม่าและชนกลุ่มน้อยในประเทศพม่า มีส่วนประกอบเป็นปลาหลายชนิด เช่น น้ำปลาและงะปิหรือกะปิ อาหารพม่าได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน อาหารอินเดียและอาหารไทย โมนฮีนกาเป็นอาหารประจำชาติของพม่า อาหารทะเลเป็นที่นิยมตามแนวชายฝั่งเช่น ซิตเว เจาะพยู เมาะลำเลิง มะริด และทวาย ส่วนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเป็นอาหารสำคัญทางตอนบนของประเทศ เช่น มัณฑะเลย์ ปลาและกุ้งน้ำจืดเป็นที่นิยมทั้งในรูปรับประทานสดหรือทำเค็ม ตากแห้ง หมักให้เปรี้ยว หรือบดเป็นกะปิ

อาหารพม่ามีหลายรูปแบบเช่น ยำหรือสลัด อาหารจำพวกแป้งเป็นข้าว และเส้นหมี่จากข้าว ขนมจีน เครื่องปรุงนอกจากนั้นมีมันฝรั่ง ขิง มะเขือเทศ ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว ใบเมี่ยงหรือละแพะ และงะปิ ยำมักรับประทานเป็นอาหารจานด่วนในพม่า

การใช้และสัดส่วนของเครื่องปรุงมีความหลากหลาย ตำราอาหารที่เก่าที่สุดในสมัยก่อนอาณานิคมเรียก ซาดอแซะ ในสมัยราชวงศ์อลองพญา วิธีการปรุงอาหารมีทั้งอบ ต้ม ทอด ผัด ย่างหรือนำหลายวิธีมารวมกัน แกงแบบพม่าใส่เครื่องเทศได้หลายอย่าง และใช้กระเทียมและขิงมาก ระดับการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรขึ้นกับพื้นที่ด้วย เช่น อาหารกะชีนและอาหารไทใหญ่ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศมากกว่าพื้นที่อื่น